Zurückgehen
–+ servings
Zwei Sloppy Joe Sandwiches in Sesambrötchen auf einem Holzbrett, mit Hackfleischfüllung und einigen Gurkenscheiben daneben.
Lena Hartmann

Sloppy Joe Rezept nach Kent Rollins

5 from 1 vote
Dieses Rezept für Sloppy Joe ist schnell, herzhaft und voller Geschmack. Perfekt für ein unkompliziertes Familienessen oder ein gemütliches Wochenende.
Rezept drucken Pin-Rezept
Vorbereitungszeit 15 minuten
Kochzeit 15 minuten
Gesamtzeit 30 minuten
Portionen: 6 Portionen
Kalorien:
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 700 g Rinderhackfleisch 80/20
  • 1 gelbe Zwiebel gewürfelt
  • 80 g brauner Zucker hell
  • 1 Dose ca. 280 g gehackte Tomaten mit grünen Chilis (z. B. Ro-Tel)
  • 1–2 Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce aus der Dose, gehackt
  • 120 ml BBQ-Sauce
  • 2 EL gelber Senf
  • 80 –100 g geriebener Käse Cheddar oder Pepper Jack
  • 6 Hamburger-Brötchen
  • Gewürzgurken als Topping optional

Method
 

  1. In einer großen gusseisernen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
  2. Zwiebel, braunen Zucker, Tomaten mit Chilis, Chipotle, BBQ-Sauce und Senf hinzufügen. Gut umrühren.
  3. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Mischung ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sich die Aromen verbinden.
  4. Den Käse nach und nach einrühren und einige Minuten schmelzen lassen.
  5. Die fertige Mischung mit einem Löffel auf die Hamburger-Brötchen geben. Mit Gurken toppen (optional) und sofort servieren.

Anmerkungen

Statt Tomaten mit Chilis und Chipotle kannst du auch ca. 150 g Green Chile Chipotle Relish verwenden (z. B. von KentRollins.com).
Für extra Würze passt auch Jalapeño-Käse.
Wer es milder mag, nimmt nur eine halbe Chipotle oder wählt eine milde BBQ-Sauce.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?

Let us know how it was!